Terug

Kaart

Alle gerechten worden geserveerd met dagverse producten. Soms kan een gerecht even niet beschikbaar zijn door het aanbod op de markt.


VOORGERECHTEN

Dagsoep
Huisgemaakte garnaal- of kaaskroketten met gefrituurde peterselie
Scampi's met pesto van tomaat
Rundscarpaccio met truffelessence en notenbrood
Terrine van ganzenlever met chutney van mango en notenbrood

SALADE

Salade met Bourgonspek, geitenkaas en kerstomaten
Salade van gebakken scampi's en granny smith
Salade met varkenswangkroketjes, zuiderse groentjes en balsamico

PASTA

Spaghetti Bolognaise en gruyère kaas
Tagliatelle met gebakken scampi's en pesto van tomaat


VEGETARISCHE GERECHTEN

Tortilla van primeurgroentjes
Wortelbeignets met koriander, schapenkaas en citroengras

VISGERECHTEN

Toast met gerookte zalm, salade en honing-mosterdsaus
Gebakken sliptong met verse frietjes
Paling in't groen 
Gegratineerde kreeft met primeurgroentjes, basilicum en tagliatelle

VLEESGERECHTEN

Huisgemaakte hamburger met Chaddar, gerookt spek en salade
Rib-eye met verse frietjes
Ossobucco à la milanese met tagliatelle
Filet pur Belgisch blauw-wit met primeurgroentjes en verse frietjes

DESSERTS

Crème brûlée, klassieke bereiding
Chocolade moelleux en vanille-ijs
Dame blanche-noir eigentijds
Sabayon met champagne en vanille-ijs
Gegratineerd rood fruit met munt